| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 翠玉鸡丁热量/卡路里358千卡 | |||
1、今天作个颜色清雅的菜,所谓翠玉,是青笋丁,配了点彩椒。
2、鸡胸肉切成和青笋一样大的丁,用淀粉和色拉油抓一抓。
3、热油先炒鸡肉,鸡肉的表面颜色都变白了以后,放翠玉和彩椒。
4、只用盐调味。不必加味精鸡精什么的东西,实物原本的味道最清鲜。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、温中益气、添髓等功效;可与油菜、茶树菇、茼蒿搭配;与菊花、芝麻、红薯相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃消食、祛风湿、减肥等功效;可与茄子、羊排、花菜搭配;与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、促消化、呵护咽喉等功效;与豆馅、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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