| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 总量 | 582克 | 驴打滚热量/卡路里1869千卡 | |||
 热量1869千卡,相当于画画415分钟消耗的热量270 | |||||
1、黄豆面2大勺。
2、糯米粉5大勺与黄豆面混合（可以只用糯米粉）。
3、加水调成酸奶状的面糊（水稍微多些，面糊不要太稠）。
4、面糊蒸20分钟，即蒸熟（生面糊颜色很浅，蒸熟后颜色深多了）。
5、正宗作法，此时就滚黄豆面了，但我觉得太不好操作，熟面糊特别粘，就用保鲜膜包住面团擀成长方形面片。
6、打开保鲜膜，涂上豆沙或红糖。
7、卷成一长卷，在熟黄豆面里滚一滚，再切块。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、改善贫血、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、补血养颜、补虚等功效；可与荷兰豆、小米面、小米搭配；与肥牛、牛腩、文蛤相克，同食可能会引起不适；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有补充能量、提高免疫力、安神除烦等功效；与羊肝、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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