| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 清汤 | 克 | 36千卡 | 13千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 黄芪鲫鱼汤热量/卡路里213千卡 | |||
 热量213千卡,相当于仰卧起坐27分钟消耗的热量480 | |||||
1、胡萝卜半根切块，藕100克切块，黄芪10克，鲫鱼1条，红枣6颗。
2、将鲫鱼洗净，擦干水份，用油煎至两面金黄（我自己的就煎得不好，凑和看吧）。
3、鱼煎好后，放入姜片爆香。
4、烹入黄酒，加入清汤，加入切好的藕，黄芪和红枣大火煮开，转小火慢煲1小时。
5、加入胡萝卜，盐调味后小火继续慢煲半小时，加味精调味出锅。
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、解药毒、帮助消化等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有百邪恶毒、行血脉、抗衰老等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、清理胃水、促进消化等功效；与红豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
清汤的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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