| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 442克 | 香辣黄瓜丁热量/卡路里946千卡 | |||
1、黄瓜洗净后切丁,撒一点盐腌30分钟待用。
2、锅内热油后加蒜末炝锅,依次加韩国辣酱、盐、糖醋翻炒出香味。
3、用以上调料将黄瓜拌匀即可。
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、帮助消化、降血糖等功效;可与莴笋、醋、猪肉搭配;与鸡胸肉、鸡肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有高脂血症、冠心病、预防高血压等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、调味、消炎等功效;与红豆沙、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、防酒精中毒、抗衰老等功效;可与墨鱼、虾米、蜂蜜搭配;与樱桃番茄、猕猴桃、娃娃菜相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、促消化、帮助消化等功效;可与桑葚、猪骨、黄瓜搭配;与小米、芥菜、菜心相克,同食可能会引起不适;
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