| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 753克 | 豆沙酥热量/卡路里2916千卡 | |||
1、这道点心其实省时省力。如图大家看到两个面团,左边是面粉和油奶(植物油和牛奶)而成,右边是面粉和植物油而成(最好用猪油)。
2、把和油奶的面团擀成面片,把油面团包入其中,按扁后再擀成长方形,从一头卷起卷成长卷再侧切成等量剂子,把剂子按扁再包入豆沙馅,手法如包包子一样,整成圆形用手掌按圆即可。
3、饼胚醒20分钟后在表面刷层蛋黄液,撒上芝麻,烤箱预热180度,中层,30分钟。
豆沙的热量247千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;具有安神除烦、提高免疫力、补充能量等功效;与鲤鱼、羊肝相克,同食可能会引起不适;
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、润燥、解毒等功效;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、益肾、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、护视力、预防癌症等功效;可与牡蛎 、洋葱、桂圆搭配;与茶叶、地瓜、味精相克,同食可能会引起不适;
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