| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扁豆 | 克 | 678千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 扁豆炒油素鸡热量/卡路里678千卡 | |||

1、准备好所有的食材。

2、扁豆角摘洗干净切斜片,油素鸡切块,葱姜蒜切碎。

3、锅中烧开水加入少许盐和少许油放入扁豆角焯烫过凉。

4、炒锅倒油爆香葱姜蒜。

5、倒入扁豆叫翻炒。

6、加入蚝油,生抽。

7、加入糖和少许盐。

8、翻炒均匀后加入油素鸡翻炒。

9、淋入适量的香油。

10、翻炒均匀关火。
扁豆的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消暑清口、增进食欲、能健脾胃等功效;可与猪肉、山药、鸡肉搭配;与蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
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