| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 449克 | 自制泰式辣酱热量/卡路里232千卡 | |||
 热量232千卡,相当于跳舞48分钟消耗的热量288 | |||||
1、紫天椒两斤，蒜头一斤，柠檬三个，鱼露200毫升，5汤匙糖粉。
2、紫天椒太辣，改用了一般的红辣椒，用盐水浸泡，凉干后就可以做酱了。
3、所有材料放入搅拌机打成茸然后放进密闭的玻璃瓶或瓦罐里封存两个星期即成
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、杀菌、排毒清肠等功效；可与猪肉、五花肉、莴笋搭配；与草菇、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防心血管疾病、清热化痰、化痰止咳等功效；可与鸡肉、马蹄、三文鱼搭配；与橘子、牛蛙、山楂相克，同食可能会引起不适；
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