| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑糯米 | 克 | 360千卡 | 360千卡 | ||
| 白糯米 | 克 | 1206千卡 | 370千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 726克 | 红豆糯米年糕热量/卡路里2581千卡 | |||
1、黑糯米和白糯米浸泡后,分别煮熟,红豆煮熟沥干水分。
2、拿一个容器(我用的蛋糕模),铺上一层保鲜膜。
3、依次铺入黑糯米一层、红豆一层、白糯米一层、红豆一层、黑糯米一层。我因黑糯米煮多了,所以摆了两层,白糯米多的话,顺序也可打乱,总之自己喜欢就好。
4、装好后用保鲜膜盖住使劲压一压,使米压紧实,再倒扣至盘子中去掉保鲜膜即可。
5、喜欢甜些的,可以在糯米中加入些砂糖或蜂蜜拌匀,再摆入容器中。
黑糯米的热量360千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷;具有止虚汗、开胃益中、滑涩补精等功效;可与乌鸡、桂花、兔肉搭配;与仔鸡、鸡肉、莲子相克,同食可能会引起不适;
白糯米的热量370千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有解酒、预防高血压、律律液等功效;可与南瓜、鸭肉、鸡肉搭配;与盐、猪肉、羊肝相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、调整胃肠道、止咳等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强抵抗力、促进胃肠蠕动、保护肝脏等功效;可与梨、雪花梨、桑葚搭配;与葱、韭菜、李子相克,同食可能会引起不适;
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