| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 927克 | 冰糖莲藕热量/卡路里2557千卡 | |||
 热量2557千卡,相当于壁排球365分钟消耗的热量420 | |||||
1、好不容易把糯米用温水泡了4小时，晾干。
2、莲藕洗净后把表皮去掉。
3、将莲藕从一头的3厘米处切开，将糯米塞满藕孔，将莲藕切口处复原，用牙签固定（一定多插几根牙签，不然煮的中途会开裂的），制成糯米藕。
4、锅内放糯米藕，冰糖（我一不留神给放多了），大量水，大火煮一小时，中间略翻动，应该加白糖、蜂蜜再小火煮一小时，我把白糖和蜂蜜给取消了，不然会甜死人的。
5、最后取出晾凉，切片，装盘。我还外撒了些黑芝麻，因为香嘛！
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒筋活血、止虚汗、补脑益智等功效；可与枣（鲜）、鸭肉、红豆搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肠胃、生肌、益胃健脾等功效；可与牛蒡、虾、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、补中益气、解毒等功效；可与白果、银杏、莼菜搭配；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有促进骨骼发育、乌发、养血护肤等功效；可与枸杞子、梨、核桃搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
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