农家茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、治胃癌、温肺等功效；可与鳗鱼、火腿、猪肉搭配；与鱿鱼、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；

猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有解热毒、滋肝阴、润燥等功效；可与扁豆、芒果、木瓜搭配；与菠菜、明虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；