| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭梨 | 克 | 195千卡 | 43千卡 | ||
| 川贝母 | 克 | 1千卡 | 35千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 597克 | 川贝冰糖炖雪梨热量/卡路里756千卡 | |||
 热量756千卡,相当于做头发302分钟消耗的热量150 | |||||
1、取3克川贝母，捣成粉状。（如图）
2、老鸭梨去皮后切块。
3、用温开水将川贝母粉沫溶化成液状放入盅碗里，同时放入切好的梨块,加少量的温开水,和适当的冰糖隔水蒸，大火烧开水后转文火蒸15到20分钟即可。
鸭梨的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有化痰、降火、解疮毒等功效；可与冰糖、蜂蜜搭配；与猪肺、鹅肉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
川贝母的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清肺热、润肺止咳、润肺等功效；可与雪梨、麦冬搭配；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、润肺止咳、解毒等功效；可与银耳、鸭梨、白果搭配；
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