| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸豆角 | 克 | 82千卡 | 41千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 酸豆角炒肉末热量/卡路里163千卡 | |||
 热量163千卡,相当于做题91分钟消耗的热量108 | |||||
1、准备材料，蒜剥皮，生姜切碎放入肉末里备用。
酸豆角和朝天椒切成1cm长的小段，蒜切小粒。
2、肉末里放入酱油和花椒粉搅拌均匀。
3、锅烧热放入猪油倒入肉末炒匀。
4、放入蒜粒炒出香味。
5、最后把酸豆角和朝天椒一起放入锅中炒匀，放盐味精出锅。
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、消食理气、促消化等功效；可与五花肉、火腿、洋葱搭配；与草菇、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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