| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小河虾 | 克 | 291千卡 | 93千卡 | ||
| 蒜苔 | 克 | 99千卡 | 66千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 581克 | 爆炒小河虾热量/卡路里442千卡 | |||

1、小河虾冲洗干净沥干水分。

2、蒜苔辣椒切段,生姜蒜切丝。

3、炒锅烧热放油放入小河虾炒干水汽铲出来备用。

4、锅内放少许油烧热,放入生姜蒜炒香。

5、加入蒜苔辣椒放盐,花椒粉炒至断生。

6、最后放入小河虾一起炒均匀放味精出锅。
小河虾的热量93千卡(每100克);具有缓解神经衰弱、促消化、提高性功能等功效;可与西兰花、燕麦片、丝瓜搭配;与樱桃番茄、西瓜、红枣相克,同食可能会引起不适;
蒜苔的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有杀菌、治便秘、预防动脉硬化等功效;可与猪肝、黄鱼、木耳搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、健胃消食、促进血液循环等功效;可与鲳鱼、兔肉、猪肝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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