| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 榆钱 | 克 | 117千卡 | 45千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 蒜蓉炒榆钱热量/卡路里798千卡 | |||
 热量798千卡,相当于有氧运动137分钟消耗的热量350 | |||||
1、热油锅，油到8成热的时候，就把榆钱放入锅里，翻炒两下。
2、就放入蒜蓉和盐，再翻炒两下，到榆钱全部变色就可以了。
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、降血压、冠心病等功效；
榆钱的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌；具有清热利水、止咳化痰、健脾安神等功效；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有排毒清肠、防癌症、预防心脑血管疾病等功效；可与龙须菜、生菜、莴笋搭配；与鸡翅、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、提鲜、促消化等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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