| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 205克 | 天鹅泡芙热量/卡路里734千卡 | |||
 热量734千卡,相当于打牌489分钟消耗的热量90 | |||||
1、小锅放进水和黄油，中火煮至融化，沸腾后离火。
2、筛入面粉，搅拌至无颗粒，再小火加热一下，离火搅拌。
3、把打散的蛋分2-3次加入，搅拌至光滑。
4、装入裱花袋后挤成椭圆形。
5、烤箱200度预热，烤15-20分钟左右就可以了。
6、再挤出一些“2”字型的做为天鹅的脖子，200度，人不要离开，看着表面金黄就可以了。做的时候我就没操心，烤糊了一盘。
7、用剪刀剪掉椭圆形泡芙的上面一般，然后再剪成两半形成翅膀，在泡芙下面一半填上卡士达酱（做法在小帖士内附），再插上天鹅头和翅膀，最后筛上糖粉就可以了。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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