| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 181克 | 香菇虾米肉饼热量/卡路里126千卡 | |||
1、香菇及虾米洗净后用清水浸软。
2、将猪肉、香菇及虾米剁碎。
3、加入适量盐、生粉、糖、鸡粉、清水搅匀后放置2个小时让肉饼充分入味。
4、蒸之前再淋上适量生抽和生油,然后隔水蒸6-7分钟即可。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、预防高血压、降血脂等功效;可与鳕鱼、毛豆、扁豆搭配;与野鸡、河蟹、明虾相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增加骨密度、通乳汁、镇静等功效;可与丝瓜、黄瓜、紫甘蓝搭配;与水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
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