| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1110千卡 | 888千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 芝麻饼干热量/卡路里2053千卡 | |||
 热量2053千卡,相当于开飞机1026分钟消耗的热量120 | |||||
1、低粉、泡打粉、苏打粉混合过筛。
2、黄油室温软化，加细砂糖打发。
3、分次加蛋，混合均匀，再加入黑芝麻酱，搅拌均匀。
4、再加入筛好的面粉混合物，拌匀，静置30分钟。
5、面团取一小球的分量，搓圆，放在烤盘上，用叉子按扁，按出花纹，表面刷上蛋液，撒上黑白芝麻。
6、烤箱180度，15分钟就可以了。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
苏打粉的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有去除污渍、调节胃酸分泌、细腻皮肤等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、滋阴、抗菌抑菌等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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