| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 孜然鱿鱼圈热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于收碗40分钟消耗的热量150 | |||||
1、鱿鱼去皮去内脏后摘洗干净，然后切成圈。
2、将鸡蛋打入碗中搅匀后加入少许生粉、面粉（两者比例是1）调成糊。
3、鱿鱼圈加入少许料酒、鸡精、盐腌制10分钟，然后将腌制好的鱿鱼圈放进碗里上糊。
4、洋葱洗净后切粒。
5、锅内放油，烧制四、五分热时放鱿鱼圈，炒熟捞起沥干油。
6、在原来的锅内加少量油，放入洋葱粒炒至有香味，加入芝麻翻炒。
7、倒进鱿鱼圈速炒均匀，再洒上葱花即可上碟。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与紫菜、小米、香椿搭配；与茶叶、柿子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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