| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 香草粉 | 克 | 3千卡 | 288千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 314克 | 奶酥饼干热量/卡路里739千卡 | |||

1、将黄油软化后加入糖粉,搅拌均匀。

2、倒入香草粉,用打蛋器打匀至颜色变浅体积变大。

3、分三次加入蛋液,搅打均匀。

4、加入牛奶,打成均匀的奶油糊。

5、加入奶粉,搅打均匀。

6、筛入低筋面粉。

7、用橡皮刀切拌成面糊。

8、装入裱花袋。顺时针挤出螺旋状。烤箱预热,170度,25分钟至颜色金黄,关火闷10分钟更好。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保肝解毒、舒缓肝气、疗疮等功效;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有解热烦、预防动脉硬化、预防癌症等功效;可与玉米、黄豆、小米搭配;与味精、豆奶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容养颜、美容、改善睡眠等功效;可与黑豆、香蕉、甘蔗搭配;与金针菇、红糖、枣相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、美容、美白等功效;可与香蕉、草莓、蜂蜜搭配;与枣、香椿、钙粉相克,同食可能会引起不适;
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