缺了火腿，它该叫什么的热量/卡路里_缺了火腿，它该叫什么的做法

1、鸡腿焯水之后换适量水，加黄酒慢慢煮，权当高汤用。
2、2小时后捞出鸡腿放凉，去骨，把肉撕成丝，但是因为鸡腿肉不像鸡胸那样能撕成均匀细长的肉丝，所以这里又出现了块、条、段、丁等随机形状。
3、干贝泡水1小时，换清水加黄酒上蒸锅蒸20分钟，顺便把开洋拿黄酒泡了也扔进去蒸，蒸完一部分放凉，干贝撕成丝备用，另一部分则被我扔到鸡腿汤里去接着煮，吊吊鲜味。
4、豆腐丝过两遍沸水，洗净沥干。锅里放适量鸡腿汤，下豆腐丝，加黄酒和盐，大火煮开后转小火煮20分钟左右。
5、期间处理虾仁，去泥肠，用黄酒加蛋清略抓，滑炒至全熟；鸡蛋一个，打散摊成蛋皮，切丝备用。
6、紫菜一点点，过清水洗净，撕开待用。
7、等豆腐丝煮好，加入干贝丝，开洋和鸡腿丝略煮，调味，放虾仁和蛋皮丝后略翻几下，加紫菜丝拌开，放味精起锅。

鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、补虚损、添髓等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、滋阴、下气等功效；可与瘦肉、鸡蛋、瓠瓜搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；

黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有扶肝、百邪恶毒、保护心脏等功效；

豆腐丝的热量203千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补钙、防癌、护心等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、清理胃水、提鲜等功效；与赤豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；

缺了火腿，它该叫什么的热量和减肥功效