| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 846克 | 饼丝汤面热量/卡路里140千卡 | |||
1、大饼切成细丝,放在漏勺(笊篱)上;
2、高汤烧热,趁着滚热徐徐淋在漏勺上,汤用锅接住,如此反复浇两次;
3、最后将饼丝装入大碗中,将用来浇淋的高汤倒入,点缀上鲜蔬即可。
高汤的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋补、延缓衰老、防哮喘等功效;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、防癌、帮助消化等功效;可与芹菜、福寿鱼、菜花搭配;与冰棍、石榴、猪肝相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、祛除寒气、促进胃肠蠕动等功效;可与羊肉、胡萝卜、羊骨搭配;与猪里脊肉、排骨、猪肉相克,同食可能会引起不适;
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