| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡脚 | 克 | 1043千卡 | 215千卡 | ||
| 豆豉酱 | 克 | 27千卡 | 113千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 海鲜酱 | 克 | 207千卡 | 492千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 884克 | 山寨版啫啫凤爪热量/卡路里2000千卡 | |||
 热量2000千卡,相当于写作业1111分钟消耗的热量108 | |||||
1、瓦煲加热，锅底放油，先倒入姜茸蒜茸、红葱头、辣椒爆香，
2、再加三种酱各一茶匙（量由你自己定），爆香，
3、再倒入凤爪，倒入大蒜，加生抽老抽、少少糖、白胡椒面、料酒（我放威士忌，够度数够劲），用勺子或筷子搅拌均匀，用筷子搅，搅到入味时加入葱段，再翻几下，准备上台时面上放香菜，即成。
鸡脚的热量215千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
豆豉酱的热量113千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
海鲜酱的热量492千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
葱段具有预防感冒、预防高血压、滋阴补阳等功效；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有祛风湿、挡辐射、开胃消食等功效；可与圆白菜、虾、鳕鱼搭配；与胡萝卜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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