客家全猪汤的热量和减肥功效

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、滋阴、滋肝阴等功效；可与鸡蛋、扁豆、韭菜搭配；与明虾、香菜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补肾气、润燥等功效；可与白菜、山楂、海带搭配；与百合、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；

猪心的热量119千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充心肌营养、加强心肌营养、补心等功效；可与小米、灵芝搭配；

猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有去除毒素、补肝、明目等功效；可与干辣椒、腐竹、大白菜搭配；与鹌鹑蛋、绿豆芽、黄豆芽相克，同食可能会引起不适；

猪舌的热量233千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥等功效；