| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | ||
| 玉竹 | 克 | 61千卡 | 322千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 沙参 | 克 | 30千卡 | 82千卡 | ||
| 薏仁 | 克 | 196千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 318克 | 消暑冬瓜鸭汤热量/卡路里851千卡 | |||
1、鸭洗干净剁掉屁股热水灼煮一下备用,冬瓜洗干净留皮切大块,姜切片,其他配料洗干净用水浸泡片刻。
2、所有材料放入瓦煲内,加水煮开后中慢火熬2个半到3个小时加盐调味即可。
蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增强食欲、抗过敏、益智健脑等功效;可与南瓜、兔肉、黄豆搭配;与葱、银鱼、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
玉竹的热量322千卡(每100克);具有止渴、养阴、除烦等功效;
沙参的热量82千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含磷,富含膳食纤维;具有镇痛、润肺止咳、养阴清热等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
薏仁的热量357千卡(每100克);具有利水消肿、护发、防癌等功效;可与猕猴桃、羊肉、香菇搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、杀菌、消毒等功效;与赤豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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