| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 275克 | 板薯骨汤热量/卡路里702千卡 | |||
1、猪尾骨加水加一块拍松的姜,加一勺醋大火烧。
2、即将开还没开之前,撇去浮沫。
3、四十分钟后再加入脚板薯,中小火煲一个小时左右加盐撒点枸杞就可以了,还可以放点红枣和薏米。
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、发汗解表、促消化等功效;可与牛腩、牛肉、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有降血糖、软化血管、延缓衰老等功效;可与决明子、蚕豆、山楂搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、提鲜、促进消化等功效;与红豆馅、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有养心安神、预防骨质疏松、增强食欲等功效;可与栗子、板栗、白菜搭配;与螃蟹、虾、牛奶相克,同食可能会引起不适;
薏米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、防癌、护发等功效;可与粳米、红枣、枣搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
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