| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 胡椒面 | 克 | 19千卡 | 318千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 704克 | 炸排骨热量/卡路里1317千卡 | |||
 热量1317千卡,相当于安装雨水槽220分钟消耗的热量360 | |||||
1、骨预先用急汁、生抽和胡椒面腌制好，沥干，再用慢火炸，炸至肉熟，方可上碟。这次不放任何粉在外表，感觉也可以。
2、好容易做的呢，再配上碟清炒芹菜，如何？
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
胡椒面的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、温中下气、解油腻等功效；可与羊排搭配；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、补虚、补钙等功效；可与萝卜、丝瓜、大蒜搭配；与田螺、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、提神、养血补虚等功效；可与香芋、羊排、花生搭配；与兔肉、牡蛎、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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