| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸笋 | 克 | 89千卡 | 51千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 515克 | 酸笋炒牛肉热量/卡路里515千卡 | |||
 热量515千卡,相当于蹲起129分钟消耗的热量240 | |||||
1、酸笋洗一洗，怕酸的朋友在煮的时候，可以适量地放点糖
2、牛肉切片加少许糖、盐、油、酱油调味，腌半小时，待它入味
3、把锅烧热，下油烧热，将牛肉放入，待八成熟的时候，再放酸笋炒一炒即可。
酸笋的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃健脾、解毒透疹、清热化痰等功效；可与圆白菜、莴笋、鸡肉搭配；与羊肉、羊骨、羊肝相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、止渴止涎、化痰熄风等功效；可与芹菜、芥蓝、枸杞搭配；与栗子、红糖、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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