| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 玉竹 | 克 | 32千卡 | 322千卡 | ||
| 淮山 | 克 | 6千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 614克 | 茨实桂圆煲竹丝鸡热量/卡路里705千卡 | |||
 热量705千卡,相当于自行车测功器141分钟消耗的热量300 | |||||
1、茨实要浸泡两小时以上。
2、乌鸡焯水去血沫后加水煮开，放入除枸杞外所有配料，小火煲两小时后再放入枸杞和盐就可以了。
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有补肝益肾、滋阴清热、滋补等功效；可与枣、蒜薹、首乌搭配；与兔肉、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；
桂圆的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有恢复体力、祛湿保健、眩晕等功效；可与绿茶、松子、鸡蛋搭配；
党参的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、扩张血管、治疗高血压等功效；可与白术、蛤蚧、乌鸡搭配；与藜芦相克，同食可能会引起不适；
淮山的热量56千卡（每100克）；具有帮助消化、强筋骨、降血糖等功效；可与玉米、芝麻、鳗鱼搭配；与甘遂、鱼肉、荞麦米相克，同食可能会引起不适；
玉竹的热量322千卡（每100克）；具有润燥、除烦、养阴等功效；
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