炒越南米粉的热量和减肥功效

韭菜花的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有痈疮肿毒、痢疾、尿血等功效；可与黄豆芽、鲫鱼、明虾搭配；与牛肉、白酒、牛里脊相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、抗癌、抗菌等功效；可与豆豉、樱桃、粳米搭配；与枣、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；

大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解渴利尿、清热解毒、养胃生津等功效；可与冬瓜、山楂、海带搭配；与兔肉、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、润燥、滋阴润燥等功效；可与圆茄子、茄子、芸豆搭配；与荞麦、百合、豆类相克，同食可能会引起不适；

红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利便、防癌、补中等功效；与人参、地黄、首乌相克，同食可能会引起不适；