| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 267克 | 手撕醋溜卷心菜热量/卡路里102千卡 | |||
1、卷心菜用手撕成小块(记得是用手撕,不是用刀切),洗净,沥干水份。
2、油锅烧热,倒入蒜蓉和剁椒(干辣椒也行)爆香。
3、倒入卷心菜,加适量食盐,大火快炒,出锅时淋上食醋,炒匀,即可。
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有杀菌、防癌、抗癌等功效;可与猪肉、辣椒、樱桃番茄搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有消食理气、温中健胃、降血糖等功效;可与粳米、醋、马齿苋搭配;与蜂蜜、鸡胸肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、治肝顺胃、杀菌等功效;与芒果、青芒果相克,同食可能会引起不适;
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