| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 205克 | 瓤子锅塌饼热量/卡路里182千卡 | |||
 热量182千卡,相当于网球26分钟消耗的热量420 | |||||
1、瓤子锅塌饼---食材。
2、瓤子和胡萝卜洗净擦成丝备用。
3、擦好的丝加入面粉。
4、加入面粉后搅拌均匀后放入鸡蛋液搅匀。
5、在试稀稠加入适量的面粉和盐搅拌均价即可。
6、平底锅或者炒锅热锅后刷油少许，放入一勺瓤子糊用铲子压平小火煎。
7、一面定型后翻面煎，等两面都煎金黄熟了即可。
8、依次类推，所有的面糊都煎成饼即可。
9、做好瓤子锅塌饼切块装盘即可食用。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、利尿、增强免疫力等功效；可与香菜、草鱼、大米搭配；与冬虫夏草、苹果、柠檬相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与干辣椒、紫菜、圆生菜搭配；与甲鱼 、牛奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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