| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 188克 | 蚂蚁上树热量/卡路里542千卡 | |||
 热量542千卡,相当于网球90分钟消耗的热量360 | |||||
1、粉丝先在开水中煮至八成熟后，捞出；过冷水，沥干水份，备用。
2、油锅烧热，下蒜蓉，爆香；加入肉末，炒至肉粒呈金黄颜色。
3、倒入已煮过，沥干水份的粉丝，与肉末一齐翻炒三至五分钟；此时加适量精盐，以及生抽，上色并调味；即可出锅。
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有通便、健脾胃、强肾阳等功效；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有改善肝功能、保护肝功能、防肿瘤等功效；可与排骨、猪肉、玉米面搭配；与大葱、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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