| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 242克 | 豉椒四季豆热量/卡路里883千卡 | |||
 热量883千卡,相当于蛙泳88分钟消耗的热量600 | |||||
1、豆豉剁椒切碎，四季豆切菱形块，然后用开水烫的微熟捞出过冷水浸泡一会。
2、锅放热油上火烧热，下入肉碎炒酥，下豆豉剁椒继续煸炒。
3、下入四季豆，加，酒，酱油，盐，味精，糖，爆炒后出锅
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进吸收、清热透疹、宽中除烦等功效；可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配；
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