凉拌脆鱼皮海带花生碎的热量/卡路里_凉拌脆鱼皮海带花生碎的做法

1、将鲮鱼皮洗净后，用沸水烫一下，水开后将鱼皮下去打个滚马上捞出来，然后浸入事先准备好的一盆冰水里，这步很重要，因为这样才能保持鱼皮的脆爽。
2、用了海带来拌，其实单独拌或者和芥兰片、西芹一起拌都可以的。
3、将汆烫过又冰水浸过的鱼皮和海带，（我用的海带是干品自己泡的，用新鲜的海带也可以）放上醋和盐，然后准备一点蒜末，一点辣椒，用油爆香后浇上去拌匀，在撒上一点油酥花生碎，就好啦！

海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、抗肿瘤、御寒等功效；可与丝瓜、大白菜、木耳搭配；与薏米、葡萄、甘草相克，同食可能会引起不适；

西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、健胃、健脑等功效；可与羊排、牛肉、西瓜搭配；与毛蛤蜊、虾、虾米相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有活血、帮助消化、促进消化等功效；可与黄瓜、黑木耳、姜搭配；与小白菜、芹菜、四季豆相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、杀菌、呵护咽喉等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；

凉拌脆鱼皮海带花生碎的热量和减肥功效