| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊腿 | 克 | 515千卡 | 103千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青萝卜 | 克 | 122千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 1270克 | 清炖羊肉热量/卡路里901千卡 | |||
1、羊腿斩大块,过开水捞入汤褒,加适量的水,加入花椒大火煮开,再转中小火。
2、羊肉一边炖着,一边将其他材料处理好。葱切段,姜切大块拍碎,萝卜土豆等去皮后切大块。
3、将所有材料都加到汤褒中,大火烧开,去泡沫,转中小火慢慢煲至肉烂。吃的时候再加点香菜就成。
羊腿的热量103千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有疗肺虚、生肌健力、补精血等功效;可与海参、刀豆、辣椒搭配;与鲳鱼、竹笋、栗子相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、宽肠通便、美容养颜等功效;可与黄瓜、豇豆、豆角搭配;与樱桃番茄、西红柿、石榴相克,同食可能会引起不适;
青萝卜的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防动脉血管硬化、治疗便秘、预防骨质疏松等功效;可与豆腐、紫菜搭配;与木耳相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、帮助消化、抗癌等功效;可与草鱼、西兰花、菠菜搭配;与茼蒿、茄子、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
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