| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腰花 | 克 | 264千卡 | 96千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 溜腰花热量/卡路里363千卡 | |||
1、猪腰中间片开去掉白色的筋,剞麦穗花刀,再切成小块。
2、用醋水泡
3、烧开水,把腰花放里面焯一下,变色马上捞出来,要不就老了
4、碗中放入酱油,料酒,盐,鸡精兑成汁。
5、青椒胡萝卜洋葱蒜切小片
6、锅内加底油烧热,用葱、蒜爆锅,随即加入青辣椒、胡萝卜煸炒;再放入腰花及兑好的汁水快速翻炒,盛出即成。
腰花的热量96千卡(每100克);具有和肾理气、消积滞、健肾补腰等功效;可与茶树菇、杜仲、木耳搭配;与田螺、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、胃肠胀气、帮助消化等功效;可与鸡蛋、兔肉、鲳鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、消食、增加食欲等功效;可与大米、圆白菜、莴笋搭配;与茄子、辣椒、西红柿相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、补钙、帮助消化等功效;可与玉米、猪肉、牛肉搭配;与河虾、黄豆、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
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