| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 莴笋肉片热量/卡路里860千卡 | |||
 热量860千卡,相当于化妆430分钟消耗的热量120 | |||||
1、莴笋洗干净切片，肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净，沥干水份待用。
2、锅中油热，放姜片，辣椒，葱头，1分钟后倒入肉片大火煸炒发白。
3、翻炒一分钟左右，加入一小匙精盐，兜匀，再撒入少量料酒、酱油、炒肉料。
4、倒入莴笋和切好的少量胡萝卜，大火翻炒3分钟，要是想让菜更爽口，可以勾兑一点淀粉。
5、然后尝尝，差什么味可以补进去，就可起锅了。再淋点香油，喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒粉，成品就是这样啦~~~
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、滋肝阴、滋阴等功效；可与苋菜、枇杷、香菇搭配；与明虾、牛里脊、红螺相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有宽肠通便、通经脉、消积下气等功效；可与鸡腿菇、猪瘦肉、蒜苗搭配；与奶酪、细辛、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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