| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 190克 | 梅干菜炒肉末热量/卡路里751千卡 | |||
 热量751千卡,相当于小提琴300分钟消耗的热量150 | |||||
1、梅干菜用水浸泡4小时以上。
2、肉馅中加入盐、鸡精、糖。
3、加入香油。
4、锅中倒入油多点，温油中放入姜蒜末和干辣椒。
5、加入肉末煸炒。
6、倒入酱油。
7、加入少许水，翻炒均匀。
8、上桌摆盘，配上窝头或粥开吃。
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、润燥、滋肝阴等功效；可与鸡蛋、藕、山楂搭配；与羊肝、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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