| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 鲜豌豆 | 克 | 260千卡 | 105千卡 | ||
| 总量 | 792克 | 菠萝豌豆肉丁热量/卡路里831千卡 | |||
1、里脊肉切丁,用盐、绍酒腌渍
2、菠萝切丁,蟹柳棒切丁,鲜豌豆飞水过凉待用
3、锅内放油,煸香葱姜,投入肉丁煸熟,放一小勺蒜茸辣酱腌出红油加豌豆、蟹柳棒、盐、白糖调味。
4、最后放入菠萝丁翻炒均匀即可
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进食欲、保健、消除感冒等功效;可与白茅根、杨桃、鸡肉搭配;与白萝卜、牛奶、萝卜相克,同食可能会引起不适;
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾气、补肾养血、润燥等功效;可与芒果、黑木耳、丝瓜搭配;与首乌、茶叶、海螺相克,同食可能会引起不适;
鲜豌豆的热量105千卡(每100克);具有调营卫、解乳石毒、益中气等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
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