| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茼蒿 | 克 | 101千卡 | 36千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 388克 | 蒜蓉茼蒿热量/卡路里216千卡 | |||
1、茼蒿洗净,沥干,切成4cm左右的段.
2、剥好的蒜瓣,用刀拍碎后,剁成末.红干椒擦拭干净,剪碎.
3、锅烧热,倒入油,加入蒜末和红干椒,小火炸出香味,倒入茼蒿,转大火,倒入酱油,翻炒几下即可出锅.
茼蒿的热量36千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有消食开胃、预防高血压、美化肌肤等功效;可与鸡肉、多宝鱼、仔鸡搭配;与胡萝卜、醋、柿子相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、排毒清肠、促进消化等功效;可与五花肉、生菜、排骨搭配;与草菇、大葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
味极鲜酱油的热量76千卡(每100克);具有提鲜、增加食欲等功效;
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