| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 443千卡 | 98千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 794千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 652克 | 冰糖葫芦热量/卡路里1237千卡 | |||
 热量1237千卡,相当于郊游309分钟消耗的热量240 | |||||
1、山楂清洗干净，去根儿去蒂儿，去掉核（可省略），还可将山楂横切开，加入豆沙等喜欢的馅料．
2、将处理好的山楂用竹签串起，晾干水份．
3、冰糖和水一起倒入锅中，开大火煮至冰糖融化，中间可搅拌促进融化．
4、待冰糖都融入水中后，转小火，盖上锅盖，熬一会儿．
5、糖浆熬好后，迅速将山楂串放在锅边，用勺子将糖浆均匀淋上后，放入抹油的盘子里．
6、稍凉即可食用．
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、防衰老、消食化滞等功效；可与枸杞、杜仲、排骨搭配；与笋瓜、柠檬、火龙果相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、清热除火、润肺等功效；可与鸭梨、黑芝麻、香蕉搭配；
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