| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 723克 | 三色排骨汤热量/卡路里1573千卡 | |||
 热量1573千卡,相当于吃东西1049分钟消耗的热量90 | |||||
1、胡萝卜削皮，洗净切小块，玉米洗净切段备用，生姜洗净拍松
2、将排骨洗净砍成块，后用热水氽烫去血水，再捞起洗净沥干备用
3、将所有材料及姜片和少许食醋一起放入内锅，加热煮沸后改中火煮约5～8分钟，然后转小火烧90分钟这样
4、最后加精盐，味精即可。在炖骨头汤时，加少许食醋，骨头汤中的钙质更容易溢出，有利于人体对钙的吸收和利用
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、生津液、润肌肤等功效；可与紫菜、海带、蘑菇搭配；与甘草、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有促进胃肠蠕动、保护肝脏、健脾开胃等功效；可与山药、大豆、松仁搭配；与红螺、海螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、帮助消化、增强免疫力等功效；可与卷心菜、莴笋、菠菜搭配；与茄子、樱桃、苹果相克，同食可能会引起不适；
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