| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 稻米 | 克 | 1041千卡 | 347千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 100千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 丝瓜 | 克 | 10千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 470克 | 水果寿司热量/卡路里1170千卡 | |||
1、米洗净,装器皿中,用2杯水浸泡1小时;
2、瓠瓜丝用热水浸泡30分钟捞出,另加糖15克以及酱油半杯,覆上微波薄膜;
3、与米一起放入炉内,用高火煮10分钟后,再用中火加热12分钟;
4、把饭取出,静放3分钟后,趁热拌入白糖、醋;
5、瓠瓜丝切成段,姜及黄萝卜也切成条丝状备用;
6、取一张紫菜皮摆平,铺上饭,再铺适量的肉松(猪肉剁细)、姜丝、瓠瓜丝、黄萝卜丝、蛋(鸡蛋打散煎成饼皮)皮,卷成筒形,再切块即可食用。
稻米的热量347千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养阴生津、固肠止泻、补中气等功效;可与荷叶、猕猴桃、胡萝卜搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、滋阴润燥、健脑益智等功效;可与羊排、韭菜、干辣椒搭配;与消炎片、桔子、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、通经活络、解暑除烦等功效;可与北极虾 、桂鱼、虾搭配;与白萝卜、菠菜、芦荟相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、润肺祛痰、解毒生津等功效;可与羊排、圆白菜、鲈鱼搭配;与山楂、水萝卜、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
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