| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 什锦西兰花热量/卡路里383千卡 | |||
1、西兰花掰开一朵朵洗净,西兰花的茎不要浪费,把它切成丁,胡萝卜和马蹄分别切丁
2、煮一锅开水,放一点盐和几滴油,下西兰花焯熟,捞起后摆盘备用
3、趁着热水,各种丁放进去焯一下,马上熄火,捞起沥干备用
4、用小半碗清水,加入生抽、蚝油、一点盐,一点鸡精或蘑菇精,搅匀
5、热锅下少许油,将刚才焯过的蔬菜丁放入,翻炒两下,再倒入调味汁
6、调味汁烧开后,将全部材料翻炒均匀即可熄火
7、先将蔬菜丁铲到刚才摆好西兰花的盘子上,再将锅里余下的汤汁均匀地淋到整盘菜即可
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、抗癌、增强血管韧性等功效;可与金针菇、牛肉、虾搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有降血压、明目、治疗高血压等功效;可与草莓、豌豆、大豆搭配;与海螺、红螺、田螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、消食、抗癌等功效;可与黄豆、圆白菜、菠菜搭配;与白萝卜、杏、辣椒相克,同食可能会引起不适;
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进生长发育、降血压、整肠通便等功效;可与香菇、木耳、核桃搭配;
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