| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 190克 | 红枣银耳汤热量/卡路里474千卡 | |||
 热量474千卡,相当于网球68分钟消耗的热量420 | |||||
1、银耳用冷水浸泡到充分涨发，用厨房剪刀剪去蒂部，用手将银耳撕成小块，反复淘洗后沥干备用。
2、红枣用水清洗后备用。
3、紫砂锅添足水，将银耳、红枣放入，大火烧开后，转小火慢熬2-3小时，看银耳熬到全部融化成胶状。
4、按自己口味放入冰糖，搅拌到溶化即可关火食用。
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有提神、嫩肤、生津等功效；可与雪梨、薏米、枸杞子搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有降血压、增强食欲、降低胆固醇等功效；可与薏米、白菜、板栗搭配；与牛奶、玄参、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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