| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芥菜 | 克 | 18千卡 | 12千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 芥菜豆腐羹热量/卡路里180千卡 | |||
 热量180千卡,相当于种草72分钟消耗的热量150 | |||||
1、荠菜菜切除老叶及粗梗，洗净，放入开水中氽 烫后捞出，再用冷水冲凉，然后切碎。
2、把高汤烧开，加入精盐及水淀粉勾芡羹状，然后放入切成丁的豆腐煮开。
3、放入切碎的荠菜，再度煮开即关火盛出，淋香油、撒胡椒粉后即可。
芥菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止痛明目、解毒消肿、温中利气等功效；可与鸡心、鸭肉、猪肝搭配；与醋、山竹、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、益中气、健脾利湿等功效；可与鳕鱼、羊肉、生菜搭配；与葱、蜂蜜、茭白相克，同食可能会引起不适；
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