| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 272克 | 什锦蔬菜焖饭热量/卡路里692千卡 | |||
 热量692千卡,相当于抛光地板231分钟消耗的热量180 | |||||
1、把大米淘洗干净后泡10分钟(泡米的水比平时普通焖饭时候的水略多一点)。
2、依次将发好的香菇、黄瓜、胡萝卜、土豆、广味甜肠分别切丁准备好。
3、在油锅里下入甜肠微炸一下，待它体内的油脂溢出后，放入切好的香菇、黄瓜、胡萝卜和土豆一并翻炒。
4、把泡好的大米虑水后倒入锅内与蔬菜一起翻炒片刻后，把泡米水倒入锅中，加入适量盐，盖上盖子转小火焖10分钟左右即可出锅了。
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清肺、提高免疫力、和胃等功效；可与黑米、黑豆、板栗搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、抗癌、利尿等功效；可与蜂蜜、豆浆、鲈鱼搭配；与柚子、红枣、杏相克，同食可能会引起不适；
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