| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 总量 | 595克 | 香彩牛肉串热量/卡路里553千卡 | |||
1、将菠萝、各色甜椒处理成2/3麻将大小块;
2、牛肉切成和蔬菜差不多大小,加入干罗勒香草、日式烤肉酱、葡萄酒,腌渍2-3个小时以上;
3、竹签泡水洗净,间隔穿上各式蔬菜,刷上一层橄榄油;
4、下垫锡纸,烤箱预热400华氏度(204摄氏度)烤20分钟即可(中途可刷1次烧烤酱)。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、补中益气、止渴止涎等功效;可与西兰花、葱、芹菜搭配;与橘子、白酒、板栗相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、促进食欲、补脾止泻等功效;可与杨桃、鸡肉、白茅根搭配;与牛奶、白萝卜、萝卜相克,同食可能会引起不适;
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