| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 745克 | 南瓜蒸排骨热量/卡路里1313千卡 | |||

1、排骨洗净,下蒜瓣和沙茶王。

2、适量的生抽和生粉,一点点盐。

3、用手抓匀。

4、南瓜去皮,切大片。

5、取一个耐高温的容器装入拌好的排骨。

6、把南瓜片码在排骨上。

7、入高压锅,上汽后八分钟关火。

8、泄汽后取出倒扣盘中即可。
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋阴、生津液、止消渴等功效;可与紫菜、南瓜、海带搭配;与百合、甘草、菊花相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、驱蛔虫、解鸦片毒等功效;可与燕麦、排骨、牛肉搭配;与大花蟹 、皮皮虾、油菜相克,同食可能会引起不适;
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