| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑豆 | 克 | 300千卡 | 341千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 163克 | 韩式蜜黑豆热量/卡路里688千卡 | |||
1、黑豆泡了半小时后,如水(2杯半)大火煮开后,转小火煮30分钟
2、然后加酱油和糖,再煮20分钟,注意搅拌。
3、待水烧干前,加蜂蜜,麻油。
4、下火以后,入芝麻搅拌,冷却后就是道下酒小菜或者小零食。
黑豆的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有大便秘结、健脑益智、预防便秘等功效;可与大米、柿子、谷类搭配;与蓖麻子相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防高血压、补肝肾、润肠燥等功效;可与核桃、桑葚、海带搭配;与鸡腿、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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